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Sal de Mar

Añañuca Ediciones

$ 23.000


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Descripción

Este tema es más conocido como “Sal de mar de Cáhuil”   aunque en Cáhuil prácticamente ya no se produce.

Cuando imaginé el libro, después de ocho años de investigación; pensaba sobretodo en los consumidores profesionales de la sal, o sea, chefs y cocineros, aunque también en los amantes de los productos orgánicos y naturales. ¿Cuántos de ellos saben quienes son las personas, cuales los paisajes, cual es la poesía que se esconde detrás de un insignificante y humilde grano de sal de mar? Este libro se los contará. 

Ficha técnica

Atributo Detalle
ISBN13 9789563534665
Año 2013
Número Edicion 1° Edición
Dimensiones 21x21,2
Encuadernación RÚSTICA
Páginas 161
Colección Sin Colección
Precio Referencia 23000
Editorial Enrique Bialoskorski