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La negrita doddy. Nuevo libro de cocina

Lawe

$ 18.000





Descripción

Fue publicado en Santiago en 1911 y es una adaptación nativa de un libro del chef Julio Grauffé, cocinero de Jockey Club de París. Reeditado facsimilarmente por Mandrágora Ediciones, es el recetario más extenso y preciso hasta entonces publicado en el país; e incorpora una “Enciclopedia del hogar”, con recetas de índole doméstica, y los “Deberes de una dueña de casa”, lo que da cuenta de la época, de su mentalidad y del rol que se le asignaba a la mujer.

Ficha técnica

Atributo Detalle
ISBN13 9789569114137
Año 2013
Número Edicion 1° Edición
Dimensiones 25,5X17
Encuadernación RÚSTICA
Páginas 438
Colección Así Fuimos
Temas Cocina
Precio Referencia 18000
Editorial Mandrágora Ediciones